Durch meine Ausbildung zur Konditorin liegt mir besonders das Anrichten am Herzen. Schon in meiner Kindheit habe ich meinem Vater beim Herstellen und Verzieren feinster Torten und Gebäcke zugeschaut und war begeistert.
Ich versuche meine Gerichte und Süßspeisen immer lecker aber nie „überstylt“ aussehen zu lassen, da das die wenigsten Kunden und Leser anspricht. Ein natürliches Ergebnis ist für mich das schönste.